DANS SA MAISON PRIVÉE, FREDERIKSBERG
MODÈLE ET CRÉATEUR DE CONTENU
@HANNIGOHR
Trine : Nous sommes ici, dans votre charmante maison, où règne une atmosphère très créative à tous points de vue… Et vous avez créé vous-même plusieurs œuvres. Que signifie la créativité pour vous ?
Hanni : C'est une liberté qui demande du temps et de la paix… Sinon, ça ne marche pas. Ma maison est le théâtre de tout ce que j'aime et chéris. J'ai besoin d'utiliser mes mains concrètement pour que quelque chose émerge… Je peux découper du papier pendant des heures sans savoir exactement ce que c'est ni ce que j'en veux. C'est un processus qui me mène quelque part, et parfois il en résulte quelque chose de beau, d'autres fois non… Mais j'ai toujours une approche intuitive, pas très délibérée. En principe, c'est la même façon dont je cuisine et dont je m'habille au quotidien… Les impulsions et les humeurs le guident.
Trine : En fait, je ressens la même chose... Je ne suis pas du genre à préparer des vêtements le soir pour le lendemain - ou à faire un plan de repas pour toute la semaine.
Hanni : Moi non plus... J'ai toujours besoin de ressentir les choses et d'être dans un flux créatif... Par exemple, faire une valise est l'une des pires choses que je connaisse.
Trine : Ugh... Je ressens la même chose - je déteste ça et je me promène toujours avec ma valise vide pendant des jours avant de faire mes bagages 10 minutes avant de devoir partir... De quoi penses-tu que ça parle ?
Hanni : Cela a probablement quelque chose à voir avec la restriction totale de partir avec des choses complètement mauvaises que vous ne voulez pas porter.
Trine : Oui, c'est probablement lié à l'étouffement des possibilités et à la décision qui se referme sur elle-même, sans retour en arrière possible… La peur d'avoir pris de mauvaises décisions. Je ressens presque la même chose en faisant mes courses au supermarché…
Hanni : C'est pourquoi ma spécialité est de cuisiner selon le principe du « vider le frigo »… J'adore réussir à tout faire à partir de rien. C'est probablement parce que je peux faire preuve d'imagination au quotidien.
Trine : C’est drôle… parce que c’est l’inverse : on s’épanouit avec certaines contraintes, où la tâche doit simplement être accomplie du mieux possible. Comme si quelqu’un d’autre faisait sa valise… Ce serait peut-être plus efficace si d’autres faisaient leurs valises pour nous.
Hanni : Je ne m'épanouis pas avec des contraintes imposées, mais je peux promettre de montrer à ces contraintes qu'elles peuvent être brisées.
Trine : Oui, c'est une autre façon de voir les choses - et je ressens probablement la même chose - je ne jette jamais de nourriture non plus, et il y a beaucoup de gaspillage alimentaire qui pourrait être évité si tout le monde pensait comme vous et était fier de préparer de délicieux plats à partir de ce qui se trouve déjà dans le réfrigérateur.
Hanni : Hier, j'ai cueilli des piments frais… Je n'avais jamais essayé, mais j'avais peur qu'ils périment avant qu'on les utilise. Il ne faut rien jeter. C'est comme ça que j'ai été élevée.
Trine : C'est comme ça que j'ai été élevée aussi... Et j'ai essayé d'enseigner la même chose à mes enfants.
Hanni : Personnellement, je pense que cela vient de mes origines du Jutland occidental. C'est quelque chose dont je suis fière. J'ai grandi à Esbjerg, mais j'ai eu le privilège de voyager dans le monde entier en tant que mannequin, et je vis maintenant ici à Frederiksberg. Ce sont de grands contrastes qui m'ont façonnée et qui continuent de me façonner.
Trine : Comment vivez-vous ces contrastes ?
Hanni : C'est difficile à exprimer avec des mots… Mais en général, Esbjerg n'est pas aussi chic et sophistiqué : les gens sont plus terre-à-terre, et les Copenhaguois sont probablement plus frivoles. J'adore être ici, mais j'aime aussi rentrer chez moi, et je ne serai jamais une native de Copenhague, même si j'y vis depuis un certain temps. Esbjerg est mon cœur, c'est comme ça.
Trine : La campagne et le fait d'être loin de la ville vous manquent-ils ?
Hanni : La nature me manque, et maintenant nous avons acheté une maison d'été à Møn, c'est vraiment charmant et très calme. Être près de l'eau est aussi très important pour moi… Je nage toute l'année et je trouve qu'il n'y a rien de mieux.
Trine : Je te comprends parfaitement… Je viens d'ici, au nord de Copenhague, mais d'une certaine manière, j'ai aussi grandi dans le Jutland du Nord, au bord de la mer du Nord, car mon père y avait toujours une maison d'été… Être là-bas, c'est presque comme être dans ma maison d'enfance. Pourrais-tu imaginer vivre à la campagne en permanence ?
Hanni : Pour l'instant, je préfère probablement vivre entre ici et la maison d'été. J'aime les contrastes et le plaisir d'avoir les deux, et c'est un grand privilège. Mais on ne sait jamais à long terme… Difficile de prédire comment les choses évolueront. Mais mon partenaire est un vrai natif de Copenhague… Et je ne pense pas qu'il puisse se passer du pouls de la ville.
Trine : C'est aussi un immense privilège d'avoir le meilleur des deux mondes – je l'apprécie de plus en plus. Le seul avantage d'être toujours au même endroit, c'est qu'on n'a pas besoin de faire sa valise… Merci pour ton temps, Hanni… Ce fut un plaisir de te rencontrer et de découvrir ton univers créatif.
